VATEL

EL MAESTRO DE CEREMONIAS 

François Vatel es maestro de ceremonias del arruinado Príncipe de Condé. El aristócrata necesita recuperar el favor del rey Luis XIV y espera que éste le otorgue el mando de las tropas en una nueva guerra contra Holanda. Por ello, cuando el rey, acompañado de la corte, decide visitar a Condé en su castillo de Chantilly, éste le encarga a Vatel que organice, sin escatimar en gastos, una espectacular recepción que durará tres días y tres noches.

Jerarquía:

Rey Luis XIV de Francia
Hermano del Rey Luis
Marqués de Lauzun
Corte de Versalles
Príncipe de Condé
François Vatel 
Personal a cargo de Vatel

Elementos de sorpresa:


Vatel en esos tres días crea muchas sorpresas para llamar la atención del Rey

El primer día: La gloria del sol, la abundancia de la naturaleza, el sol, pájaros, mariposas, frutas y flores.

El segundo día: Juegos de artificios, el sol del lago.

Tercer día: Banquete de pescados, presentado en un mar de hielo y le hace un tributo a el Dios del sol, como se apoda el Rey.

Sorprende con una obra teatral que consta de una amplia escenografía, músicos, cantante de opera, bailarines y la presentación de los banquetes son una obra de arte. Todo esto deslumbro e impresionó al Rey y a los invitados, a tal punto que querían conocer a Vatel para felicitarlo.

a Vatel lo sorprenden cuando ve a Anne de Montausier en su habitación y pasa la noche con ella, y al enterarse  que el príncipe Condé lo apostó en un juego de cartas, por su codicia por el poder y por complacer al Rey, porque Vatel era tan bueno que el Rey lo quería en Versalles.

Clasificación del público:

Todo el evento va dirigido al Rey, cada detalle es pensado en él y en un segundo lugar el público son los invitados de la corte de Versalles.

A pesar de que todo el evento era para el rey, se podría pensar que como Vatel hacia todo esto por orden del príncipe Condé, con el fin de que el Rey le ayudara a recuperar su solvencia económica, entonces el público era el príncipe Condé. 

Elementos de poder:

- Sonaban las trompetas cada vez que el Rey llegaba al banquete.
- Acto de recibimiento del Rey.
- Ubicación de las sillas.
- Diamantes.
- vestuario.
- Pelucas de cabello.
- Carruaje.
- Bastones.
- Banquetes.
- Distribución de las habitaciones según el mando.
- Regalos, obsequios, flores.
- Imagen real en la servilleta.
- Cada integrante de la corte de Versalles tenia un siervo a su disposición.

Elementos de responsabilidad:

- Todo estaba en orden, en perfección.

- La limpieza del castillo.

- Planificación del evento con antelación.

- Agilidad para resolver los imprevistos de ultima hora (quedarse sin carne o sin huevos).

- Vatel dirigía y supervisaba a todo el personal que estaba a su cargo.

- Revisaba absolutamente todo personalmente y siempre probaba la comida que preparaban sus cocineros antes de salir al banquete.

- Seleccionaba los insumos de mejor calidad.
- Era inflexible con todos  y más si se trataba de alguien que fuera a interrumpir su trabajo.
- Su personal sólo le obedecía a él y él sólo le obedecía al príncipe Condé. 

- No dormía para poder adelantar trabajo. 

Elementos de estética:

La creatividad estética del evento es deslumbrante,  el maestro de ceremonias es detallado, todo lo organizaba minuciosamente,  logrando la perfección, la belleza, para él es arte, es una obra de arte. Tenia el poder de crear, de asombrar y si lograba complacer al Rey le devolvería la posición al príncipe Condé. 

La decoración del Castillo es asombrosa por cada  escultura, candelabros, etcétera. Vatel tenia ese don de volver lo más simple en algo bello, todo limpio y sutil; un ejemplo fue cuando creo los faroles inspirados en la cultura de la India, en vista de que los faroles que había encargado de París llegaron rotos, eso llamó la atención del Rey. Esa era la manera de a hacer bien las cosas. 

En las presentaciones de cada banquete, los actores, meseros, bailares, la decoración y los cantantes están vestidos apropiadamente, de acuerdo a la temática. Tiene variedad y una mezcla de culturas. 

El Rey nunca percibe los imprevistos durante su estadía, Vatel lo maneja de manera rápida y cuidadosa, como la muerte de uno de sus colaboradores la noche de los juegos pirotécnicos. 

Los encuentros con los amantes era manejados con cautela, sin generar escándolos. Hasta la muerte de Vatel se maneja sutilmente, todos creen que fue por el pescado que no llegaba a tiempo, pero en realidad fue por la traición del príncipe con él, al apostarlo, comprendió que para él era sólo un esclavo, y adicional a esto no podía estar con su amada.